Yến chưng đường phèn White Nest

img_6278-1

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 10 gam tổ yến

  • 500ml nước uống

  • 2 muỗng canh đường phèn (tương đương 40g)

  • 2 lát gừng

BƯỚC 1: Rửa sơ tổ yến và Ngâm yến tinh chế khô trong 500ml nước uống trong 30 phút.

BƯỚC 2: Xé sợi tổ yến, bỏ vào nồi chưng cách thủy. nước trong nồi chưng ngập 1/4 thân tô yến, đun nước sôi.

BƯỚC 3: Giảm nhỏ lửa (mức thấp nhất) để chưng yến nhằm tránh làm mất một số chất dinh dưỡng khi nhiệt độ chưng quá cao.

BƯỚC 4: Sau khi chưng yến được 15 phút thì cho đường phèn và gừng vào. Chưng thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

BƯỚC 5: Đóng hủ. Có thể dùng ngay hoặc để nguội cho vào tủ lạnh bảo quản dùng trong 7 ngày.

Yến chưng đường phèn White Nest hoàn toàn tự nhiên, không dùng chất bảo quản, là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng.

Facebookgoogle_plus