Lưu trữ cho từ khóa: yến sào white nest

che-hat-sen-du-du-dep-da-thanh-mat

CHÈ YẾN HẠT SEN ĐU ĐỦ

che-hat-sen-du-du-dep-da-thanh-mat

Nguyên liệu

  • Tổ yến tinh chế (10g)

  • Hạt sen tươi (20 hạt)

  • Đu đủ chín(1 chén cắt khúc)

  • Bạch quả (8 quả)

  • Đường phèn (50g)

Cách làm

  • Ngâm hạt sen trong nước ấm, lột bao lụa, lấy tim sen.

  • Tổ yến rửa sơ xong ngâm với 100ml nước uống 30 phút, xé sợi, chưng cách thủy 20 phút.

  • Lột bỏ vỏ cứng và vỏ lụa của bạch quả, luộc sơ.

  • Cho Hạt sen, bạch quả vào 700ml nước đã đun sôi xong vặn nhỏ lửa ninh nhừ hạt sen và bạch quả.

  • Khi nồi chè nấu được khoảng 1 tiếng thì cho đu đủ và đường phèn vào, nấu thêm khoảng 20 phút là được.

Trình bày và thưởng thức:

Cho chè hạt sen đu đủ vào bát và múc tổ yến chín để lên trên mặt.

Khi ăn ta đảo yến và chè hòa lẫn với nhau, cho thêm đá bào nếu thích ăn lạnh.

Chè yến hạt sen đu đủ ngon mát, vị ngọt thanh, ăn nóng và lạnh đều ngon.

Bạch quả giúp tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện tình trạng giảm trí nhớ, tập trung hay chứng đau đầu.

Ta có thể thay thế tổ yến bằng nấm tuyết để có thêm một món chè bình dân không kém phần hấp dẫn.

  • Nấm tuyết ngâm nước nóng cho nở, sau đó cắt mỏng hoặc xé thành từng mảnh nhỏ, trụng nước sôi cho sạch rồi đổ ra rổ để ráo.

  • Cho Hạt sen, bạch quả và nấm tuyết vào 1000ml nước đã đun sôi xong vặn nhỏ lửa ninh nhừ hạt sen và bạch quả.

  • Khi nồi chè nấu được khoảng 1 tiếng thì cho đu đủ và đường phèn vào, nấu thêm khoảng 20 phút là được.

Món chè hạt sen đu đủ kết hợp với nấm tuyết và bạch quả sẽ giúp bạn thanh nhiệt, ngủ ngon, giảm mệt mỏi và đẹp da.

che-to-yen-trai-cay-tuoi-thap-cam-1

Chè yến ngũ sắc

che-to-yen-trai-cay-tuoi-thap-cam-1

Để làm được món chè tổ yến ngon, thơm mát và bổ dường này, các chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Tổ yến đã làm sạch lông: 1 tổ 10g
Đường phèn: 3 muỗng canh
Hoa quả tùy sở thích (5 loại 5 màu)
3 lát gừng tươi.
500 ml nước uống

Thực hiện làm món chè tổ yến hoa quả ngọt dịu, đẹp da:

Bước 1: Tổ yến rửa sạch cho vào ngâm nước ấm cho nở hết cỡ. Hoa quả cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Đường phèn cho vào chưng cách thủy cho đến khi tan hết và lọc bỏ cặn. Nếu không mua được đường phèn bạn có thể thế bằng đường nâu, nhưng độ thanh ngọt và mát sẽ giảm mất một chút so với đường phèn.

Bước 3: Cho đường phèn và tổ yến vào hũ sứ chưng cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi yến chín và ngấm đường, thêm 3 lát gừng vào khi yến chín. Nhắc xuống để nguội.

Bước 4: Cho hoa quả vào ly, múc yến đã nguội vào và cho thêm chút đá bào.
Món này dùng ngon hơn khi yến và trái cây được ướp lạnh.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm chè tổ yến bây giờ thì mời bạn bắt đầu thưởng thức món chè tổ yến hoa quả ngon tuyệt vời.

 

Yêu cầu thành phẩm:

– Yến không bị nát, thấm đều vị ngọt dịu, thanh mát của đường phèn.

– Hoa quả tươi, hấp dẫn và hợp khẩu vị với yến.

Hy vọng với những chia sẻ về cách làm chè tổ yến sẽ giúp ích cho bạn làm phong phú thêm thực đơn các món chè để chế biến cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé. Nó thật đơn giản và rất bổ dưỡng phải không cách bạn. Hãy giải nhiệt và làm đẹp da trong mùa hè này với món chè tổ yến hoa quả ngon không cưỡng nổi bạn nhé.