Chè yến nhãn nhục – Món ăn giảm suy nhược

che-to-yen-nhan-nhuc

Yến sào là một cực phẩm  của thiên nhiên ban tặng giúp con người nhanh chóng phục hồi sức khỏe, tăng cường sinh lực và tái tạo tế bào, tăng cường miễn dịch cơ thể.

Nhãn nhục hay long nhãn là một món ăn có tác dụng trị lo nghĩ quá mức, hay quên, hồi hộp, ưu phiền, mất ngủ, tự ra mồ hôi, giật mình lo sợ, các chứng suy nhược.

Phối hợp yến sào và nhãn nhục sẽ cho một món ăn thêm phần thơm ngon, bổ dưỡng rất thích hợp cho người vừa khỏi bệnh, nhanh chóng hồi phục sức khỏe, chống suy nhược.

yen-nhan-nhuc

Hôm nay White Nest chia sẽ với các bạn cách làm món chè yến nhãn nhục theo kiểu của White Nest không giống trên internet nhé các bạn.

Nhãn nhục 30g, rửa sạch sạn, cho vào nồi luộc sơ, bỏ nước đầu.

Cho nhãn nhục vào tô, thêm 200 ml nước uống và 60g yến tươi (tương đương với 10g yến khô), đem chưng cách thủy trong 15 phút với lửa nhỏ, sau đó thêm 50g đường phèn (tương đương 3 muỗng canh) – vì món ăn này dùng với đá sẽ ngon hơn nên lượng đường phải nhiều hơn khi chưng yến thông thường. chưng tiếp thêm 5 phút là tắt bếp.

Để yến nguội, chuẩn bị ly và ít đá viên bên dưới, múc yến và nhãn nhục để lên trên.

Món này dùng nóng lạnh đều được, nhưng nếu dùng nóng thì tăng lượng nước chưng yến lên 500ml và giảm lượng đường xuống còn 2 muỗng nhé.

Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Facebookgoogle_plus